Welkom op onze site

Wij hopen u op deze website een indruk te geven van wie wij zijn en waar wij voor staan. Sinds 1990 zijn wij de scharrelslager van Rotterdam, vanaf dat moment verkopen wij uitsluitend diervriendelijk scharrelvlees zoals Limousin scharrel rundvlees, Porc au Grain scharrel varkensvlees en Gildehoen scharrelkip. Voor gezond en bovenal diervriendelijke producten bent u bij ons op het juiste adres! Ook maken wij vele soorten worst, vleeswaren, paté en natuurlijk kant en klaar maaltijden en traiteur gerechten in eigen slagerij. Vers Nederlands Lamsvlees en kalfsvlees behoord in ons vaste assortiment!

Meld je aan of log in

Een account aanmaken is nog nooit zo gemakkelijk geweest. Je logt in voor je besteld en je gegevens worden automatisch voor je ingevuld.

Door de vernieuwing van onze website is het niet mogelijk om met je oude account in te loggen. Maak een nieuw account aan of klik op wachtwoord vergeten en stel je account opnieuw in via het mailtje dat je ontvangt.

Een winkel vol lekkers, dit zijn de meest verkochte

Ambachtelijke
Rookworst
Filet americain
De lekkerste van Rotterdam!
Lekker krokant
Gepaneerde
varkensschnitzels
Kippengrill 2
Dagelijks vers Gegrilde kippenpoten

De lekkerste maaltijden en vleesgerechten uit eigen slagerij en worden verpakt in een milieu verantwoorde verpakking!

Wij maken alle maaltijden in eigen huis en verpakken deze in van suikerriet gemaakte verpakkingen en hebben 95% MINDER PLASTIC! (kan na gebruik gewoon  bij het oud papier) deze verpakkingen zijn geschikt voor de magnetron en voor de oven. Niet meer overscheppen dus! en milieu verantwoord.

Batallé el Único -Pata Negra
karaktervol, smakelijk & mals vlees van Spaans topniveau

Zó lekker en bijzonder is het vlees van dit Spaanse varken. De producten vallen op door het mooie en sterk dooraderde vlees, de zachte textuur en levendige kleur. En dan hebben we het nog niet gehad over het feit dat dit vlees onvergelijkbaar mals, sappig en smaakvol is. Batallé el Único staat voor vlees rijk aan ‘Acido Oleico’, ofwel enkelvoudig onverzadigde vetzuren. Het is een complete bron van vitamines zoals B1, B6, B12 en tal van mineralen.

Bij ons in het assortiment: Pata Negra filet, Kotelet, Secreto,  Iberico bellotta Presa (op bestelling),  en de origineel 45 maanden gerijpte Iberico Bellota pata Negra ham.

Serranoham is een rauwe ham, oorspronkelijk afkomstig uit de Spaanse bergen. De ham wordt gemaakt van een speciaal gefokt Spaans varkensras. Oorspronkelijk is de serranoham afkomstig uit de bergachtige regio Andalusië. Daar werd de gezouten ham gedroogd in de berglucht.

Japanse Wagyu Kagoshima Ribeye A3

Wagyu. Het is de absolute top in runderrassen en daarvan is Japanese Black dan weer het neusje van de zalm. Letterlijk vertaald betekent Wagyu Japanse koe (wa = Japan, Gyu = koe) en dat zegt eigenlijk wel genoeg. Tot voor kort mocht dit vlees uberhaupt niet worden geexporteerd, maar sinds kort kunnen we ook in Nederland genieten van dit bijzondere vlees

Japans Wagyu Kagoshima Ribeye A3

24 januari verwacht reserveer alvast!

Ambacht is onze passie

De lekkerste worst uit eigen worstmakerij!

Met ons gemotiveerde personeel maken wij de lekkerste worst, pate’s en maaltijden in eigen huis.

Natuurlijk maken we deze producten van ons mooie scharrelvlees, zoals Limousin rundvlees en Porc au Grain scharrelvarkensvlees’.

Onze Frikan"nel"

Een uit de hand gelopen hobby? Een beetje wel.

Het begon thuis, mijn jongst zoon Rowan eet zeer regelmatig Frikandellen…. het liefst elke dag. als slager zou je natuurlijk liever zien dat hij gezonder zou eten. Dat zette mij op het idee om eens een Frikandel te maken die echt gezond is.

Dat is niet ongemerkt gebleven, Deze (H)eerlijke Frikandel is zowel door het Nederland frituur centrum (ProFri) en het worstmakersgilde met GOUD bekroond!

Deze Frikannel is in samenwerking met snackbar Tante Nel en Verstegen specerijen ontwikkeld.

Winkelwagen