Kalfsfricandeau word gesneden van magere malse delen, zoals de kalfslende of dikkelende. Het vlees is zacht en fijn van draad en heeft een relatieve korte bereidingstijd.
Braden 30-40 minuten per 500 gram
| Voedingswaarde | energie_kj=470, energie_kcal=111, vetten=2.6, vetten_verzadigd=0.7, koolhydraten=0, suikers=0, vezels=0, eiwitten=22, zout=0 |
|---|
